一、核心定义与功能
榨汁机是一种通过物理方式（如刀片切割、螺旋挤压）将水果和蔬菜中的汁液与残渣分离的厨房电器，旨在快速获取纯果汁或混合果蔬汁。其核心功能包括:
营养提取:保留水果中的维生素、矿物质和酶，适合追求健康饮食的人群。
便捷性:家用小型设计，操作简单，满足日常鲜榨需求。
多样性:可处理苹果、橙子、胡萝卜、芹菜等多种食材，部分机型支持软硬果蔬混合榨汁。
二、选购关键要素
核心性能
出汁率:慢速挤压式＞离心式，硬质果蔬（如胡萝卜）建议选慢速型。
噪音控制:离心式噪音普遍高于慢速型，对噪音敏感者需重点关注。
清洗便捷性:优先选择可拆卸滤网、无死角设计的机型，避免果渣残留。
附加功能
多功能性:部分机型支持研磨（花椒面）、绞肉（饺子馅）、冰沙制作，适合厨房需求多样的用户。
安全设计:如自动断电、防误触开关，尤其适合有儿童的家庭。
品牌与预算
高端品牌:惠人（HUROM）、摩飞（Morphy Richards），主打慢速挤压技术，价格1000-3000元。
性价比品牌:九阳、美的、苏泊尔，离心式机型为主，价格200-800元。
便携品牌:小熊、olayks，价格100-300元，适合单人或短期使用